Absinth Philippe Lasala ist einer der günstigsten Absentas (span.: Absinth), daher könnte man auch einen "billigen" Geschmack erwarten, wie man es z.B. von einigen Mazeraten aus Tschechien gewohnt ist. Doch auch obwohl der Philippe Lasala nicht auf die traditionelle Art und Weise durch Destillation hergestellt wird und lediglich durch die Mischung von flüssigen Geschmacksessenzen entsteht, kann man hier nicht von einem billigen Geschmack reden! Unser Absinth Experte Marc hat vor Kurzem gehört dass der Lasala sich geschmacklich wohl gut entwickelt haben soll, und ist aufs Neue neugierig geworden.
Farbe: Fast klar, mit nur einem hauchdünnen gelben Schimmer.
Aroma vor der Zugabe von Wasser: Sehr blumig und fruchtig, sehr einladend!
Louche: Der Lasala trübt sich beinahe sofort. Eine undurchsichtige Wolke explodiert förmlich aus dem Nichts!
Aroma nach der Zugabe von Wasser: Die blumigen und fruchtigen Noten sind nun noch mehr in den Vordergrund getreten, dicht gefolgt von Wermut!
Geschmack: Sehr erfrischend, und zugleich fruchtig und lecker - wie Süßigkeiten! Besonders die blumigen Aromen machen mich Neugierig, weil mir so etwas schon lange nicht mehr untergekommen ist.
Abgang: Sehr angenehm und süß.
Fazit: Ich muss zugeben, dass ich von diesem Mazerat durchaus beeindruckt bin! Das ist der beste nicht-destillierte Absinth den ich kenne. Manche mögen ihn als zu süß oder mit zu viel Anis empfinden, aber dieser seltene, blumige Geschmack macht all das wieder wett! Hier bekommt man ein super gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Philippe Lasala Absinth trinken
Zucker ist hier nicht notwendig - das Wasser muss auch nicht unbedingt langsam hinzugegeben werden weil der Louche so schnell geht. Schmeckt auch schon mit sehr wenig Wasser, aber auch immer noch mit sogar 5 Teilen Wasser.
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