Der Absinth La Blanche ist, wie der Name bereits erahnen lässt ein klarer Absinth. Er kommt allerdings nicht wie die meisten Bleues aus der Schweiz, sondern aus Frankreich. Französische Blanches haben ganz andere Geschmacksprofile als die vertrauten Schweizer, und sind deshalb oft eine schöne und interessante Abwechslung. Mal sehen wie Stefanie den La Blanche aus der Bourgeois Brennerei empfindet!
Der Absinthe La Blanche wird von der bio-zertifizierten Brennerei Bourgeois in Arcon, in Frankreich hergestellt. Das Ehepaar Arnaud und Anne-Sophie Bourgeois baut den Großteil der Pflanzen, die für diesen Absinth verwendet werden, selbst an. Dazu zählen unter anderem Wermut, Ysop, Melisse, Koriander und Fenchel.
Neben dem La Blanche stellt die Brennerei noch den La Fine, einen weiteren klaren Absinth, und den La Verte her.
Farbe: Klar
Aroma vor Wasser: Ein angenehmes Aroma mit einer sehr präsenten Anis Note, die sofort in die Nase steigt.
Louche: Die Trübung formt sich schnell und entwickelt eine schöne Dichte.
Aroma nach Wasser: Nach der Zugabe von Wasser ist die Anis Note noch genauso stark ausgeprägt wie zuvor. Dazu gesellen sich die Aromen der anderen Kräuter.
Geschmack: Auch hier steht der Anis ganz klar im Vordergrund! Dieser wird von einer leichten Fenchelnote perfekt abgerundet.
Fazit: Der La Blanche von der Destillerie Bourgeois ist ein milder Absinth mit einem nicht zu hohen Alkoholgehalt von 56%. Er ist definitiv die perfekte Wahl für Liebhaber von Anis!
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60,00 €
